富山県内では地名や飼育方法に基づき、様々な特徴もった「とやまポーク」を展開しています。各ブランドポークは品質向上のために生産者同士が協力し切磋琢磨しています。

「とやまポーク」の主な特長は、以下の3点に集約されます

1. 特定の三元交配種を用いた安定した飼育体制。
2. 成長段階に応じた飼料供給の工夫。
3. 県内唯一の処理施設での衛生的かつ効率的な処理。

さらに、竹酢を飼料に混ぜることで豚肉の臭みを減らし、調理時のアクを抑える工夫も行われています。